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SAUGE, subst. fém.
BOT. Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX Plante ligneuse ou herbacée de la famille des Labiacées, dont certaines variétés sont connues pour leurs propriétés médicinales ou utilisées dans diverses préparations culinaires ou encore cultivées comme plantes ornementales. Cette allée de hêtres bordée de sauges empourprées ( Tharaud, Dingley , 1906Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX , p. 125). C'est dans le potager de la ferme qu'elle m'entraîne. L'oseille froissée, la sauge, le vert poireau encensent nos pas ( Colette, Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX Mais. Cl. , 1922, p. 110).V. encenser A ex. de Colette, margueritePlan Meuble Bar De Ikea Cuisinede Comptoir D'occasion Travail TwZiPkOlXu B 2 ex. de Gide.
Sauge officinale; grande, petite sauge; sauge de Provence; sauge des présAm8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX . La sauge officinale (...) a des tiges carrées, rudes et ramifiées; des feuilles opposées, ovales, lancéolées, entières, sillonnées, légèrement cannelées, épaisses, glanduleuses et pétiolées. Leur couleur est verte-grise-bleuâtre; leur odeur est forte, en quelque sorte camphrée; leur saveur est amère, aromatique, légèrement astringente ( Kapeler, Caventou, Manuel pharm. et drog., t. 2 , 1821, p. 646). La sauge de Provence ne se distingue de l'autre que par ses feuilles plus petites. Elle pousse bien dans tous les terrains, mais de préférence dans les sols exposés au soleil ( Duq. PlantesArrière Siège Voiture Voyage Achat Table De Plateau Pliable 8vmNnwO0 1974, p. 356). Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX
P. méton. Feuilles, fleurs de cette plante dans leur divers usages. Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX Rôti de veau à la sauge; infusion, liqueur de sauge; boire un verre de sauge. Posée par tante Agathe sur l'assiette de l'oncle, une moitié de saucisson, d'où jute un bouillon jaune, fume, sentant la sauge et le feu de bois ( Malègue, Augustin Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX, t. 1 , 1933, p. 49).
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Une eau parfumée aux pétales de roses et aux aromates, sauge, ou marjolaine, ou romarin, ou laurier ( Faral, Vie temps st Louis , 1942Banquette Premium Convertible 3000 Rapido Fréjus Troc Type 8nOkP0w, p. 165).
Expr., au fig., vieilli. Il n'y a ni sel ni sauge; sans sel ni sauge. Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX [Exprime que qqc. manque de goût, d'intérêt] Synon. fade 1. Les adversaires des Anciens peuvent s'en emparer demain pour vous dire: « Quoi! ce sont là ces épigrammes tant vantées! (...) Perrault, La Motte et Fontenelle, dans cette querelle fameuse, avaient grandement raison lorsque, voulant parler de madrigaux sans pointe, d'épigrammes sans sel ni sauge, ils disaient d'un seul mot: « Ce sont des épigrammes Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX à la grecque » (...) » ( Sainte-Beuve, Nouv. lundisAm8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX , t. 7 , 1864, p. 31).
Prononc. et Orth.: [so:ʒ]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Fin Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX xi es. salje (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t. 1); mil. xiii eAm8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX s. saugeAm8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX (Gloss. Glasgow, 157b ds T.-L.); 1814 sauge officinale (Nysten). Du lat. salvia « sauge », dér. de salvus « l'herbe bienfaisante » (v. André Bot.). Fréq. abs. littér.: 65. Bbg. Joret (Ch.). Gloss. des noms de plantes. Romania. 1889, t. 18, p. 581.Am8576 Pu – Chaise BureauMi De DossierViolet3339 Carnation iPZuOkX
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